起始於台北市最古老的市場之一南門市場，至今109年的歷史，是許多老台北人的共同回憶！創辦人張天得於民國40年創立南門魚丸店，早期在台北市最大的夜市南昌街賣魷魚羹等小吃，在因緣際會之下，學到做魚丸的技術，後因應市場需求開發甜不辣雞捲...等產品。

第三代張瑞南回憶到南門市場未改建以前，家裡是現在8倍大的店面，前面做零售後面工廠做加工，張瑞南說食品這是一個良心事業，而因為從小自己生長在這樣的環境下，深感客人就如自己的家人一樣，根本不需要放防腐劑或是化學藥劑來增加食品的色香味，南門魚丸店已慢慢交由第四代張柏洋經營,期望將南門魚丸店招牌持續下一個65年永續經營。

主要原料:香菇，鮮肉，冬筍，太白粉，香油，醬油，水，大豆胺基酸液，食鹽 食品添加劑：(5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉，5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉，甜味劑(甘草萃)，乳糖，阿斯巴甜(苯酮尿患者不宜使用)，焦糖色素(著色劑)，己二烯酸鉀(防腐劑)

烹調方式:將適量火鍋料浸於沸水中，持續烹煮5分鐘，即可食用。

原產地: 台灣

保存方式:請存放於-18度C的冷凍冰箱

公司名稱:一二三冷凍食品有限公司

服務專線:(02)2820-1477

地址:台北市北投區明德路184號

本產品含有過敏原：麥類、大豆類、雞蛋、豬類及其製品、含麩質之穀物及其製品、芝麻及其製品